本日、鏡餅を材料にして、揚げ餅を作りました。この習慣は、４年位前から始まりました。
　まずは、お餅を薄めに切ります。それから天日干しを３～４日。毎朝干して、夕方に取り込むことを繰り返します。あいだに雨が降ると、天日干しの期間を延長し、渇き度を調整します。そして揚げると、販売したいくらい美味しい揚げ餅に、仕上がります。

　ここまでにたどり着けたのは、（カニすきヨ）軍団の、４年間に渡る研究のたまものです。１年目は、口に入れた途端「ガリ!!苦ガ!!」２年目は、味付けを工夫したところ「ガリ!!ニガ!!カラ!!」３年目はさいの目を小さくして切り、天日干し日数を現在の３～４日へ延長。すると「カリ♪♪うま♡」時々「ガリ!!しょっぱ（手が滑り、塩をかけすぎました）…」それでも、この年くらいから徐々に評判が⤴⤴⤴
　そして今回、お餅の切り方をやや薄めへと変更。すると…販売したいくらい美味しい揚げ餅が、完成（♡ｕ♡）♪♪　　　絶賛の嵐となりました。