今回の一泊研修のメインは、３つありました。

１.キリンビール工場見学：ビールが出来るまでの工程を、見学や体験等で勉強しました。まずは、タンクの見学。その後一番麦汁と二番麦汁との違いの、飲み比べ（ﾉﾝｱﾙｺｰﾙ）。乾　燥させた麦の試食。＝香ばしく、噛んでいると甘みが増してきます。また、ビール内に麦殻が入ると黒ビールになるとのこと。最後に、キリンのツアーガイド（ヨシムラ）さん　　が、三度注ぎの技を見せてくださいました。泡が、１㎝超。見事でした。

２.チキンラーメンミュージアム見学：日本が元祖のインスタントラーメンの歴史を見学しました。その後、チキンラーメン作りを体験。粉に調味料を入れこねずにさっさっと粉を　まぜまとめ・のし棒でのすのではなく、押しつぶし・機械でのしてカット・長さに合わせてはさみで切ります。その後麺同士がくっつかないように指で踊らせ、最後にハート型　　の器に入れました。その後、係の人がチェックをしてくださりフライヤーで揚げて出来上がり。自分で描いたパッケージに入れて、シーラーをかけてもらいました。

３.そして、宴会での係りや技術部としての出し物、お酒の注ぎ順や注ぎ方等。

　みんな、一所懸命に取り組みました。その為、二日目の行動はどうしてもほげほげ気味…　バスの中で、寝息がもれることしきりでした。

　※ちなみに今回のチキンラーメンはバァレンタインにちなみ、ハート型。
卵を半熟状態にするには、白身と黄身の間にお湯を注ぐ事がﾎﾟｲﾝﾄだそうです。